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日期：2021-03-29 点击：4156
早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒，井非作为吃饭充饥的食物，因此白酒文化在古代就已经得到了大规模的发展。在这个过程中，越来越多的的谷物类粮食被用来酿酒使用，
日期：2021-03-29 点击：4173
从远古时代的野果发酵成酒到杜康造酒，中华造酒文化经过几千年的发展已经趋于成熟，尤其是利用传统酿酒技术所造的黄酒，黄酒作为世界三大古酒之一，酿酒技术独树一帜，成为东
日期：2021-03-29 点击：4059
传统酿酒工艺可以分为酿酒和窖藏，酿酒是蒸馏出的酒的过程，而由于刚蒸馏出来的酒的味道是不好的，需要存储，这存储是自然挥发而降低酒的度数，而不是加水降低度，存储的环境
日期：2021-03-29 点击：4089
选料：首先选择无杂质，无霉变，无虫蛀，无污染的粮食，将粮食浸泡12个小时，让其充分的吸收水分，这样能缩短我们的蒸粮时间。 蒸粮：然后用蒸锅，或者蒸酒器的锅蒸粮食，中途
